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发表于:2024-01-01
食材明细主料脆骨(200克)辅料生抽(1勺)鸡精(2克)胡椒粉(2克)椒盐(3克)淀粉(30克)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐脆骨的做法步骤1、脆骨清洗干净,用厨房纸擦干水份2、放入盆中,加生抽、胡椒粉,...
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发表于:2024-01-09
“椒盐脆皮虾!香酥!微微的辣!好吃停不下!越嚼越香!”食材明细主料虾(300克)椒盐(适量)姜片(适量)腌制生抽(适量)啤酒(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐脆皮虾的做法步骤1、虾买回...
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发表于:2024-01-13
“脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展,其靓丽的外观,清香脆皮的口感,让人吃过之后嘴有余香,着实美味。”食材...
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发表于:2024-02-10
“肉酥烂汤清香,正宗黄焖排骨”食材明细主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2个)鸡蛋(3个)面粉(一小勺)辅料盐(适量)生抽(30克)桂皮(两小片)生粉(一小勺)葱段(适量)姜片(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤...
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发表于:2024-02-10
“作为湖南人,辣椒是必不可少的菜,现在正是做剁椒的季节了,以前都是吃妈妈做的,现在在外地就只能自己动手做啦,小时候看妈妈做过,很简单的!用它用剁椒鱼头是最好吃的咧,比饭店的好吃、!也可以直...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料排骨(500克)辅料料酒(2克)盐(2克)生抽(2克)椒盐(5克)玉米淀粉(5克)玉米油(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、排骨用开水过滤一遍,用玉米淀粉,料酒,生抽,盐,椒盐粉...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料排骨(适量)辅料蒜(适量)生姜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)椒盐粉(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、排骨去血水,沥干。2、放生抽料酒拌匀。3、...
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发表于:2018-06-13
乳鸽是我们生活中常见的食物之一,也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平,又名白凤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高,乳鸽是一个很好的滋补食物,做法也是...
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发表于:2024-02-29
“酥脆可口,是佐餐下酒的好菜,简单易做”食材明细主料排骨(两根400g)辅料椒盐粉(些许)生粉(些许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、排骨洗净,用开水煮一下就会出现很脏的...
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发表于:2024-01-13
“明虾就是对虾,味道非常鲜美,富含蛋白质,有滋阴健胃功能。我最喜欢做成椒盐虾,因为酥脆的壳也能吃下去,还补钙哦。”食材明细主料明虾(120g)醋(1g)料酒(2g)生抽(5g)盐(适量)淀粉(10g)蒜瓣(2个)生姜(4g)青椒...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料排骨(500g)辅料生姜(2片)牛蒡(3片)调料姜黄粉(1匙)椒盐(1勺)生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(1勺)糖(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、焯水的排骨中放入姜黄粉,椒盐,生抽,老...
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发表于:2024-01-11
“排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,常食可以滋阴补虚,并能提供人体所需的钙质。。。【椒盐排骨】好吃又简单的一道菜菜哦。。。”食材明细主料排骨...
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发表于:2024-01-02
“这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家”食材明细主料排骨(适量)辅料椒盐(适量)大蒜(适量)生姜(适量)小红椒(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱花(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通...
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发表于:2024-01-02
“可以下饭,喝酒也可以零食的美味。几分钟就能做好。”食材明细主料小虾(半斤)辅料淀粉(二匙)椒盐(少许)味精(少许)色拉油(半匙)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐脆虾的做法步骤1、买来新鲜...
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发表于:2024-02-28
“最近很喜欢以排骨入菜,前几天一直以炖煮为煮,老公今天说想念香酥的味道了,所以晚饭就来了个酥酥脆脆的椒盐排骨,很惹味,不过饭后还是得喝点凉茶D说...”食材明细主料排骨(600g)辅料大葱(适量...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2018-04-11
腌辣椒是正宗的湖南人下饭菜,面对这道清爽可口的下饭菜怎么能错过呢。这种腌辣椒的味道是市面上很多腌制品都无法匹及的,但是由于每个人腌制的技术有限,超市里卖的腌辣椒味道参差不齐。所...
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发表于:2024-01-13
“周二快乐!我是肉肉厨!今天我带来的一道下酒菜--盐焗鸡脆骨。鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。而鸡脆骨的做法也很多种,但我个人比较喜欢用盐焗,因为盐焗后鸡脆骨...
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发表于:2019-01-16
将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰...
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发表于:2019-11-03
准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500盐:2勺花椒粉:2勺糖:1勺生粉:适量生姜大蒜:适量辅料具体步骤1.把排骨洗净,改刀,放盐,生姜大蒜料酒,放入高压锅压熟...
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发表于:2023-12-29
“在饭店吃到的家常下酒菜椒盐蘑菇在家就能制作,掌握好调糊配比和炸制火候,轻松做出咸香酥脆,香而不腻的椒盐蘑菇。”食材明细主料蘑菇(200g)鸡蛋(1g)辅料玉米淀粉(50g)椒盐(2勺)调料盐(2g)白胡椒粉...
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发表于:2023-12-27
“我们家习惯吃软烂的肉,排骨也不例外,自从某次买了瓶椒盐后,经常尝试椒盐菜。这个排骨第一次做的时候基本被小孩包了,看她那么喜欢,我只是得尝一下味道。后来她还经常叫我做。用的是先把排...
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发表于:2024-01-02
“喜欢James的菜,用料比较灵活,风格多样家常化,所以就跟着他学做椒盐排骨,既可以下饭,也可以下酒,一级棒!”食材明细主料排骨(450克)辅料红椒(1只、)蒜头(2瓣、)香葱(1棵。)腌肉调料精盐(1/3小匙)生抽(1...
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发表于:2024-02-10
“创新菜,鲫鱼有很多小刺,给儿童吃有难度,把鱼煎成酥脆的,连骨头也能吃。一切都不必担心了。”食材明细主料鲫鱼(250g)柠檬(1片)葱(1根)姜(1片)辅料盐(适量)椒盐(适量)酒(适量)咸鲜(口味)酥(工艺)半小时(耗时)...