关于汤圆or豆面卷的知识

“做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。可以沾黄豆面食用，也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。一直搞不懂元宵和汤圆的区别，沾上黄豆面，反而像豆面卷的感觉。”食材明细主料糯米粉（适量）澄...

食材明细主料豆腐（300克）圆蛤（250克）辅料香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆蛤豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、圆蛤（已清洗）、香葱2、将豆腐撕开包装、用刀划...

“地道的北方人但是没事爱琢磨着吃所以做了这个甜点说实话在国外调料啥不好整贵还不如国内的方便好选择”食材明细主料糯米粉（适量）辅料红豆沙（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：适量水：适量黄瓜：半根胡萝卜：半根鸡蛋：2个火腿肠：1根辅料甜面酱：适量具体步骤1.调好面糊，静置十分钟。利用这个空的...

“一碗裹满豆面散着浓郁红糖香的豆面汤圆是童年最美的回忆，当然也是最美味的一道小吃，是每个云南人生活中必不可缺少的一种味道。细腻糍糯的汤圆裹着黄豆粉特有的香味，再浇上熬得浓香的红...

食材明细主料面条（140克）桂圆肉（40克）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂圆汤面的做法步骤1、食材：面条、桂圆肉、白糖2、将桂圆肉下入清水锅中煮开，煮上7——8分钟。3、接着，合...

食材明细主料红豆汤圆（1包）辅料植物油（少许）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红豆汤圆的做法步骤1、冷油下汤圆2、放入后少待片刻3、不断翻动、摇动不粘锅，使其受热均匀，均匀上色4、翻炒大...

“春节前淘的糯高粱面，当时就认为是高粱面，做了一次馒头，没有太大的高粱面味，反而有点粘，再看介绍，可以用来包汤圆和粘豆包的，就先做汤圆试试。”食材明细主料糯高粱面（适量）红豆（适量）红枣（适量）辅...

“豆沙酥和蛋黄酥都是同理可得哦，老公想吃又嫌弃外面的甜，只好我来做喽～新手试用，一次成功”食材明细主料水（65g）糖粉（20g）中筋面粉（200g）黄油（60g（或猪油））辅料花生油（40g）红豆（200g）糖（40g）中筋面粉（100g）...

食材明细主料红豆（适量）小汤圆（适量）辅料砂糖（适量）甜味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆小汤圆的做法步骤1、取适量的红豆2、将红豆淘冼干净3、加入适量的水4、电饭煲功能熬粥一个半小时至...

“春天就要来了，说起春天不能不说的就是春韭，鲜、嫩、香，而且营养价值非常地高。而说到韭菜，不能不说的便是陕西的面食小吃：子卷。我不知道到底应该是滋卷、子卷还是纸卷。似乎三者都对，但又...

食材明细主料糯米粉（120克）可可粉（二分之一茶匙）抹茶粉（二分之一茶匙）水（100克）豆沙馅（160克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）雨花石豆沙汤圆的做法步骤1、用水将糯米粉和好。2、取其中三分之...

食材明细主料面饼（1块）汤圆粉（适量）五花肉（适量）芹菜（半颗）辅料花生油（适量）调料食盐（适量）生姜（适量）大蒜（半头）生抽（适量）黄豆酱（适量）玉米淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉汤圆炸酱面的做法...

“准备做咸汤圆时，女儿说要吃甜的，家里剩了点豆沙，就做了几个豆沙汤圆。我用凉水搓的粉，(比例可以参考我的菜谱家乡咸汤圆。)只适合现包现煮，不太适合冷冻，容易裂开。”食材明细主料白面团（60...

“今天是冬至，传统的冬至习俗，北方吃饺子是为了祛除寒冷，南方吃汤圆儿寓意团圆。那我就包汤圆，春节快到了，期盼家家团团圆圆。”食材明细主料黄米面（200g）红糖（适量）辅料清水（适量）甜香（口味）煮（工艺...

“由于我是河南人，所以一直不知道陕西人叫这种小吃为滋卷，从小跟着父母长辈一起吃，叫它菜蟒，自从跟了我男票之后，才知道它在陕西叫滋卷，也算是男票喜欢吃，外边现在也没有卖的，所以我就自己动手...

“家里元宵节剩的汤圆派上用场了，不煮不炸，和面包一起蒸着吃，味道不要太好了！”食材明细主料高筋面粉（400g）酵母（5g）牛奶（250ml）白糖（30g）汤圆（适量）鸡蛋（1个）辅料蛋黄液（适量）白芝麻（适量）调料油（适量）甜香（...

“近期湿气太重，需要祛祛湿气。”食材明细主料南瓜（1块）红豆（1碗）辅料糯米粉（适量）调料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜汤圆红豆汤的做法步骤1、备好食材。2、红豆提前泡数小时...

食材明细主料红豆（120克）汤圆（18颗）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆汤圆的做法步骤1、120克红豆洗净泡一夜。2、锅中加水，放入红豆，煮开后将水倒掉去除苦涩味。3、另加水，...

“潮汕的肉卷也叫肉饼，属特色美食，煮面煮汤小炒都很美味。”食材明细主料干扁面（80克）肉卷（适量）辅料生菜（少许）调料油（少许）盐（少许）油炸蒜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉卷汤面的做法步...

食材明细主料糯米粉（200克）土豆淀粉（30克）辅料黄豆粉（适量）温水（适量）豆沙（适量）调料白糖（30克）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆面卷的做法步骤1、成品图。2、制作方法：糯米粉200克，糖30克，土豆淀...

“一碗有颜又有料的绿豆小圆子，吃上一口，暖到心里！”食材明细主料绿豆（100克）糯米粉（200克）香芋（50克）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绿豆汤圆的做法步骤1、准备好食材2、绿豆洗...

食材明细主料红豆（150g）冰糖（适量）红枣（5个）辅料糯米粉（80g）粘米粉（20g）糖桂花（1勺）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆圆子汤的做法步骤1、红豆提前浸泡一夜。2、锅中倒入红豆、适量清水、红枣...

“香甜软糯，一口一个！”食材明细主料糯米粉（适量）辅料黄豆粉（适量）红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆面汤圆的做法步骤1、糯米粉。2、生黄豆粉。3、红糖。4、锅中不放油，下入生黄豆...

““豆面卷”是传统的小吃。正宗的做法是把黄豆炒熟后，再磨成细粉。我这是用黄豆面直接炒熟的，自己品味，图的也是方便。尽管做法不是很正宗，但是味道和口感还是不错滴。”食材明细主料糯米...