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发表于:2023-12-27
食材明细主料三黄鸡(适量)辅料香菇(少许)黑木耳(少许)红枣(少许)虫草花(少许)姜丝(少许)蒜苗(少许)调料油(少许)蚝油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)糖(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸滑...
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发表于:2023-12-31
“简单快,营养。”食材明细主料鸡腿(2个)香菇(4颗)辅料姜(3片)蒜(3颗)葱(2g)调料生粉(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)糖(1匙)味精(1匙)鸡粉(1匙)胡椒粉(少许)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇蒸滑鸡的做法步骤1、...
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发表于:2024-01-13
“滑嫩蒸鸡是按照小时候经常吃到老妈做的传统做法,记得小时侯经常能吃到老妈做的这道菜,回味无穷,也是现在我们家餐桌上出镜率最频繁的一道菜。不加一滴水和油,调上酱香料,清蒸至熟,原汁原味...
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发表于:2023-12-29
“我今天分享的蒸鸡腿仅需用家常添加颜值鸡腿,上锅蒸熟即可,不过油不焯水,做法非常简单,经过蒸制的鸡腿鲜嫩多汁,轻松脱骨,特别入味儿,鸡腿中的油脂也都蒸出来了,是特别健康的吃法,不用任何添加...
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发表于:2024-03-01
“肤若凝脂,吹弹可破通常用来形容少女完美的肌肤,如果用这两个词形容嫩滑的鸡蛋羹,也蛮贴切的。鸡蛋羹也有人叫蒸鸡蛋,水蒸蛋等,如果用牛奶代替水,还可以美名为鸡蛋布丁。记得读书的时候,有段...
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发表于:2024-01-11
“广东人爱吃鸡,而且做法一般不会很复杂,只是希望最大程度保留鸡肉的原味,香菇蒸滑鸡,出镜率很高的家常菜。”食材明细主料鲜鸡(半只)姜块(适量)盐(少许)生抽(1勺)辅料香菇(3朵)油(少许)生粉(1勺)糖(半勺)...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料土鸡(半只)黄花菜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)胡椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)淀粉(适量)糖(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄花菜蒸滑鸡的做法步骤1、准备食材2、...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料土鸡(半只)辅料仔姜(一块)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)鸡精(少许)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)仔姜蒸滑鸡的做法步骤1、鸡肉剁成块。2、仔姜切片。...
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发表于:2024-02-05
“想吃的时候就做”食材明细主料大米(60克)鸡肉(100克)香菇(2个)胡萝卜(20克)辅料酱油(10ml)蚝油(5ml)白糖(2克)白酒(5ml)生粉(2克)芝麻油(2ml)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇滑鸡蒸饭的做法步骤1、...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料荷叶(适量)干薄荷(适量)枸杞(适量)葱(适量)淀粉(适量)姜片(适量)配料蚝油(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)滑蒸荷叶薄荷...
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发表于:2024-01-13
“爱吃鸡的我总是研究各种鸡的吃法你们不会腻了吧,哈哈,那我也不管,反正我爱吃我写的菜谱基本都是我自己或者是家里人爱吃的口味这也是家常菜的意义所在吧,这道菜少油而且健康,却有独特的香...
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发表于:2020-04-04
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟鸡翅是小朋友家中最喜欢的食材,而据我们所知,鸡翅有各种的做法,其中香滑蒸鸡翅是最简单的家常菜。鸡翅中是整只鸡中最为...
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发表于:2024-01-08
“鸡汤蒸蛋嫩滑鲜香营养加倍,汲取日式茶碗蒸的灵感,加点虾仁、蘑菇,口感更加丰富好吃💛”食材明细主料鸡蛋(2个)鸡汤(200ml)口蘑(2个)鲜虾(4只)白芝麻(少许)辅料生抽(1匙)料酒(2勺)姜粉(1/5匙)香油(少许)原...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料土鸡(半个)冬菇(5颗)红枣(3粒)辅料姜丝(适量)干葱(适量)调料盐(1匙)蚝油(1勺)酱油(1勺)糖(1匙)淀粉(2匙)花生油(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬菇蒸滑鸡的做法步骤1、土鸡半个。2、剁成...
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发表于:2018-12-12
20分钟左右。蒸滑鸡里面除了鸡肉之外。还可以添加一些腊肠和香菇,蒸的时间可以根据鸡肉的厚度决定,鸡肉比较厚可以适当延长时间,控制在25分钟左右。不知道是否熟可以用筷子在鸡肉表面戳一...
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发表于:2024-01-13
“蒸制的菜相比炒的要健康许多。保留了菜品的原汁原味,减少了营养的流失。真正的美味、营养又健康。”食材明细主料干黄花菜(1小把)木耳(8朵)三黄鸡(半只)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)姜(少许)蚝油(1勺)盐(...
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发表于:2024-03-01
“无论是过年过节,还是家庭宴客,餐桌上的菜怎能没有鸡呢~广西人都喜欢吃土鸡,因为其肉嫩,皮滑,味香,怎么做都好吃!”食材明细主料鸡(半只)辅料腐乳(4块)腐乳汁(1汤匙)香麻油(适量)姜末(适量)白糖(适量)淀...
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发表于:2018-10-03
7到8分钟。清蒸滑鸡是一道著名的广东小吃。其中最重要的是对鸡肉的处理,可取适量的鸡肉,清洗干净后,沥干水分,加以适量葱姜蒜等佐料进行腌制,腌制半小时后加入淀粉和食用油,抓拌均匀,使得鸡肉...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料土鸡(半只)辅料云耳(20克)红枣(10只)枸杞(10克)姜片(适量)香菜(适量)生粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸滑鸡的做法步骤1、土鸡半只斩...
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发表于:2024-02-05
“我们家的老大想吃鸡翅了,他不大喜欢烤的、卤的,最喜欢蒸了,他说蒸的鸡翅是最好吃的,皮肉都是滑滑的,香香的。。。”食材明细主料鸡翅(8个)云耳(5克)辅料油(适量)盐(3克)蚝油(适量)酱油(适量)白砂糖(3克...
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发表于:2024-01-01
“健康、营养、简单”食材明细主料鸡腿(1块)木耳(适量)辅料姜(适量)盐(适量)糖(适量)油(适量)淀粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)枸杞(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸木耳滑鸡的做法步骤1...
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发表于:2024-01-03
“这来自东北的干滑子菇要怎么吃,还真是比较犯难。红烧焖炖,总感觉比较复杂。想起曾经用榛蘑来蒸鸡,效果似乎还不错。要不,就用这滑子菇也来蒸个鸡试试?事先把干滑子菇泡发,又反复清洗,怕有泥...
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发表于:2024-01-05
“连日高温,菜式清淡更有助于消化。做好荷叶蒸鸡,打开锅盖,鸡的香味和荷叶的清香瞬间溢满厨房。”食材明细主料鸡(半只)干冬菇(50g)干木耳(15g)辅料姜(几片)生粉(15g(玉米淀粉))酱油(10ml)蚝油(5ml)白糖(10...
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发表于:2024-01-09
“鸡翅的做法可谓多种多样,比如煎鸡翅、炸鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅,而今天分享的这道香滑蒸鸡翅,依然以鸡翅为主料,蒸熟后的鸡翅色泽鲜亮,滑嫩多汁,口感带点微辣,会让你吃完一块还想再吃一块...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料土鸡(适量)荷叶(适量)辅料姜(适量)香油(适量)香菇(适量)葱(适量)生粉(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)蚝油(适量)三花酒(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷叶蒸滑鸡的做法...