1、准备食材
2、把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油
3、将加入的调味料拌匀后腌20分钟
4、将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底
5、然后将腌好的鸡铺上面
6、锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟
7、随后洒上葱花
8、最后上桌开吃啦
黄花菜不能太多的,放多的话蒸出来会酸喔!