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发表于:2024-01-11
“一片片金黄色的,充满白芝麻的芝麻瓦片,入口清脆,香味充满了整个心田。”食材明细主料低筋面粉(25g)蛋白(2个)白芝麻(100g)辅料黄油(40g)白糖(55g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻瓦片的做法...
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发表于:2024-02-26
“这道炸鱼片口感酥脆,芝麻香十足草鱼鱼肉嫩而不腻,营养还特别均衡,老少皆宜”食材明细主料草鱼(300克)鸡蛋(2个)辅料芝麻(适量)面粉(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)料酒(少许)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普...
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发表于:2023-12-31
“杏仁瓦片,一道非常香甜酥脆的小点心,这道点心做法简单,没难度,不用打发黄油和蛋白,只需要蛋白加糖加低粉加黄油搅拌均匀就可以了。做好的瓦片一定要用罐子装起来,不要用袋子装,袋子装的话很...
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发表于:2024-01-08
“都说烘焙费时费力折腾人,可是还是有越来越多的朋友加入其中,为了给爱人,给孩子,给父母吃的健康些,宁愿牺牲自己的休息时间。踏入烘焙的坑后就再也不愿意吃外面蛋糕作坊的甜点,自己动手材料...
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发表于:2024-02-24
“【芝麻藕片】超解馋的小素菜莲藕的脆,芝麻的香,加上豆豉的鲜,吃了还想吃,一个很解馋的小素菜。”食材明细主料莲藕(适量)辅料芝麻(适量)大葱(适量)配料盐(适量)豆豉(适量)生抽(适量)烹调油(适量)糖(适量...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料低筋面粉(50克)粘米粉(10克)辅料椰丝(20克)黄油(100克)鸡蛋(1大勺)糖粉(50克)牛奶(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椰蓉瓦片的做法步骤1、黄油提前从冰箱拿出,自然软化,加入糖粉,...
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发表于:2024-02-24
“想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需...
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发表于:2021-02-19
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:60蛋白:3个辅料糖:100杏仁片:200芝麻:适量黄油:25具体步骤1.蛋白加细糖搅至糖融化,可分次加,用糖粉更好,可能分量略加。2...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料蛋清(100g)黑芝麻(30g)白芝麻(30g)低粉(40g)辅料玉米油(30g)调料白糖(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻蛋白片的做法步骤1、5个鸡蛋获得100g蛋清,加白砂糖搅拌均匀。2、筛入低...
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发表于:2024-02-26
“瓦片酥是一种传统西点,因为制作好的饼干类似于房顶的瓦片而得名。这款小点心虽然工序及用料都不复杂,但是真的出奇的好吃,香脆可口,脆得掉渣!”食材明细主料低粉(30克)细砂糖(30克)玉米油(40毫...
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发表于:2024-02-10
“全量做还是半量做?真是破费纠结。总共150克面粉,减半才75克,是不是有点像过家家?孟老师的20片,究竟算不算多?好一番纠结,终于还是选择按半量制作。亏得减半,这么点量,也铺了两烤盘。。。这个...
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发表于:2024-03-01
“芝麻开花节节高,芝麻大虾都有节节高升的意思,祝愿大家在2011年里学业、事业、家庭都能更上一层楼!此菜味道鲜美,营养价值高,制作也简单,外形美观,是节日餐桌一道亮丽的风景~~”食材明细主料...
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发表于:2024-02-26
“薄薄脆脆的小饼干,我的最爱。”食材明细主料低粉(50克)黄油(45克)糖粉(50克)蛋白(2个)辅料杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)瓦片酥的做法步骤1、将软化好的黄油加入糖粉搅拌,拌匀即...
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发表于:2024-02-27
“花卷有很多,但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了,每次蒸花卷一人就能干掉好几个。今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷,不知道大家都爱吃什么样的花卷呢?欢迎发言啊。。。。”食材明细...
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发表于:2024-02-24
“常食芝麻对身体好,芝麻可提供人体所需的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素E、维生素B1、钙质,特别是它的“亚麻仁油酸”成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。儿童的生长发育(包括长高)离不...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料蛋清(2个)细砂糖(40克)黄油(35克)低筋面粉(45克)芝麻(60克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻瓦片饼干的做法步骤1、1、低筋粉加入蛋清中,用筷子或手动打蛋器拌均匀,再加入细砂糖...
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发表于:2024-01-07
“白芝麻酥脆饼干宵夜或者零食最好。搭配一杯枸杞茶补充精力。饼干类别的制作最简单的一款。”食材明细主料小米蛋糕粉(50g)白芝麻(30g)辅料糖粉(20g)黄油(35g)蜂蜜(10g)甜香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(...
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发表于:2024-02-28
“瓦片酥,在我们家是消耗蛋白最好的办法,又快又省力,而且一般的人都非常喜欢吃,也很漂亮是吧?呵呵,当礼物也很有亮点哦!”食材明细主料蛋白(100克)辅料芝麻(适量)面粉(120克)配料糖(100克)黄油(100克)奶...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料土豆(2个)辅料泰式甜辣酱(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瓦格薯片的做法步骤1、准备的土豆和厨房工具。2、用花纹刀切成瓦格片。3、用水漂去多余的淀粉。4、锅里水烧...
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发表于:2021-02-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糖粉:20低粉:30沙拉油:13ml鸡蛋:1个辅料盐:适量油:适量具体步骤1.低粉30g过筛备用;2.色拉油13g;3.鸡蛋一个,去皮后49g和沙...
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发表于:2024-01-13
“比玛格丽特还要简单的入门级饼干,原材料和所需工具都特别少,但是味道却不简单,甜甜脆脆。”食材明细主料低筋面粉(50g)色拉油(30g)糖(35g)白芝麻(65g)水(35g)蛋白(40g)辅料泡打粉(2g)盐(0.5g)甜味(口味)烤...
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发表于:2018-01-11
随着社会经济的快速发展,人们生活水平的快速提高,很多人对吃的要求也越来越高,逐渐由吃得饱转向吃得好。因此越来越多的美食层出不穷。今天这篇文章要提到的美食就是烤鱼了。烤鱼是非常受...
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发表于:2024-01-31
“亚麻籽也叫胡麻籽,是一生草本植物亚麻的种子。这种小小的类似于芝麻的红棕色种子,极具坚果风味儿,用来做烘焙是很好的。这种果实在食用时需要进行研磨,以利于消化吸收,如果整粒的种子吃下...
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发表于:2019-12-28
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛋白:4个糖粉:100低筋面粉(cakeflour):60黄油:60白芝麻:1/2cup辅料具体步骤1.黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,打入蛋白搅匀,...
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发表于:2021-01-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白糖:30鸡蛋清:1个低粉:30亚麻籽油:30辅料黑芝麻:适量具体步骤1.亚麻籽油、鸡蛋清、白糖、低粉、芝麻2.亚麻籽油加白...