关于饭后再来一盘盐水毛豆的知识

“毛豆中含有大量的膳食纤维，去壳做汤也是很鲜美的。如果用卤水做带壳的毛豆，饭后作为零食与家人一同分享聊天也是相当不错的呢”食材明细主料毛豆（500g）辅料干辣椒（7个）香叶（8片）八角（6个）盐（适...

“毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为...

食材明细主料毛豆（500克）沙姜（20克）陈皮（适量）八角（适量）花椒（适量）蒜片（适量）小茴香（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）沙姜盐水毛豆的做法步骤1、备各材料，毛豆剪去两端方便入...

“大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是...

“营养分析1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2、毛豆中的卵磷...

“盐水毛豆简单好做，入味解馋又下酒，是夏日里少不了的一道下酒菜。有朋无朋的，煮上一锅，一家人围坐院子里，听着蛙叫蝉鸣，摇着蒲扇，喝着小酒，聊着小天，剥着盐水毛豆……那就是最好的纳凉消夏节目...

“看着这一个个毛茸茸饱满鲜亮的小豆子，好可爱，真的是很诱人哦，不过里面的丁香味道稍微有点重，我不是很喜欢，早知道就不放了。这是一个营养的小零嘴，不像烧烤之类的那样油腻，也不上火，清清爽爽...

食材明细主料毛豆（400g）辅料八角（适量）花椒粒（适量）大葱（1根）生姜（1块）干辣椒（3个）香叶（5片）桂皮（1块）粗盐（2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐水五香毛豆的做法步骤1、毛豆洗干净，用清水浸泡半小时...

两勺。一斤毛豆放两勺盐，水要没过毛豆，超出食指一个指节。毛豆买回来要多清洗几遍，再用盐巴搓去表面的毛。毛豆在煮前最好剪去两头，这样比较好入味。在水煮沸后再加入毛豆，这样可以让毛豆颜...

十分钟。毛豆不能煮太长的时间，不然会导致煮出来的毛豆出现口感变差的情况。毛豆在煮之前需要清洗干净，清洗的时候可以用淡盐水，这样可以去除掉毛豆表面的毛，而且会使得毛豆更快的入味。煮...

“毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一...

“盐水毛豆是非常家常的一道菜，煮熟的毛豆，咸香味美。每每出去吃宵夜的时候，也少不了点一盘毛豆来下酒。今天给大家分享的盐水毛豆，成本便宜，步骤简单，制作方便，味道媲美外面卖的。做好之后，看...

食材明细主料毛豆（800g）辅料盐（12g）香叶（5片）八角（5颗）花椒（1撮）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐水五香水煮毛豆的做法步骤1、毛豆用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟左右，装盆备用。2、用剪刀将...

“盐水毛豆其实很简单掌握好窍门在家做起来又简单又卫生”食材明细主料毛豆（适量）辅料姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）花椒（适量）小红辣椒（适量）配料料酒（适量）盐（适量）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

食材明细主料洗净鲜毛豆（2斤）辅料盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）陈皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水毛豆的做法步骤1、洗净鲜毛豆2斤，辅料：盐、葱段、姜片、陈皮各适量。2、锅中加水，放...

食材明细主料毛豆（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）草果（适量）调料盐（适量）水（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香盐水毛豆的做法步骤1、适量毛豆准备就绪。2、花椒和红辣...

“毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，营养也很丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分，有补气健脾的食疗功效。现在夏天正是吃毛豆的季节，毛豆可以炒着吃，也可以卤着吃。...

食材明细主料毛豆（适量）辅料水（适量）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水原味毛豆的做法步骤1、毛豆洗净。2、剪掉一头，方便入味。3、都剪好。4、放入锅中。5、加入二勺盐。6、...

食材明细主料毛豆（300克）芋艿（6个）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐水毛豆芋艿的做法步骤1、所有食材。2、毛豆和芋艿洗净。3、锅中放水，放入芋艿。4、再放入毛豆煮。5、毛豆...

食材明细主料毛豆（600克）辅料橄榄油（2勺）食盐（4勺）干辣椒（5克）花椒（30粒）八角（3个）桂皮（2节）清水（适量）麻辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）盐水毛豆的做法步骤1、准备食材：新鲜毛豆，干辣椒，花椒粒，八角桂皮...

小时候在农村，只有毛豆成熟的季节，我们才有盐水毛豆吃，那个时候我们都是一把一把抢着吃的。以前的盐水毛豆配料简单，就是在煮毛豆的水里撒些盐，但已经很好吃了。现在在大城市，基本一年四季都...

不需要。将已经煮好的毛豆捞出来放凉，可以防止毛豆出现发黄的情况。不建议过凉水，虽然过凉水后毛豆颜色会更加好看，但是口感会差很多。煮完毛豆之后的汤建议不要扔掉，放凉后可以再把汤倒入...

食材明细主料毛豆（适量）清水（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐水毛豆的做法步骤1、毛豆洗净，稍微搓去皮上的细毛。2、加入大量的清水，加盐搅拌。3、开盖大火煮20分钟即可。小...

“把毛豆放入网锅，水满过毛豆，5分钟50度速度5清洗，清空主锅，插上蝴蝶棒〈顺时针转一下，拉不起来就可以〉放入清洗干净的毛豆，加入200克饮用水、5克盐〈喜欢吃咸的多加点〉18分钟V档反转小匙...

“夏日即将来临，盐水毛豆是夏日下酒的标配，深受大众喜欢。它虽然做法很简单，但想要看起来碧绿清爽高颜值，也是需要小窍门的，不然煮出来黄不拉叽、乱乱糟糟的不仅影响口感，也影响食欲。”食材...