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发表于:2024-02-10
“把皮蛋再煮(或蒸)熟一次,让蛋黄凝固成块状,可以切出漂亮四方丁;蛋白的口感更Q弹。很多人不喜欢皮蛋,可能只是被长相吓到。但其实黑蛋黄的口感&气味,跟海胆有八分接近呢!”食材明细主料韭菜...
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发表于:2024-02-29
“韭菜花吃了后能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。是一款非常快捷又营养美味的家常小炒。基本上不用什么调味料,就已经非...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鸡蛋(2只)韭菜花(一把)辅料鸡精粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒蛋的做法步骤1、原料:鸡蛋2只韭菜花一把2、先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料韭菜花(250克)鸡蛋(2只)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜花炒蛋的做法步骤1、所有食材。2、韭菜花去花洗净切断,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。3、起油...
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发表于:2024-02-29
“买了韭菜花,想着不能放太久,要不就老了,所以要尽快炒了它,因为没什么剩余的肉可以炒,就翻出剩下的6条干剥皮鱼,于是,有了这道菜。”食材明细主料韭菜花(一把)干剥皮鱼(6条)辅料盐(适量)调和油(适量...
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发表于:2023-12-26
“前阵子大舅妈给做了些盐蛋皮蛋带过来,剩下不多了,今天炒韭菜花肉末加了两个进去,简单又好吃,还不错哦~”食材明细主料猪肉末(120g)韭菜花(150g)皮蛋(2个)辅料美人指(2个)小葱(适量)大蒜(3颗)调料食用...
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发表于:2024-01-11
“韭菜花因地域不同,所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇,另一个就是今天用到的。”食材明细主料鸡蛋(2个)韭菜花(50g)辅料葱(适量)花椒(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料五花肉(120克)韭菜(200克)豆皮(2张)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花肉韭菜炒豆皮的做法步骤1、五花肉切成薄片,放盐和胡椒粉腌10分钟。2、韭菜洗耳恭听净控干水,切成小段,豆皮...
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发表于:2023-12-29
“家常的蛋炒饭,家宴中作为主食也是不错的选择。”食材明细主料熟米饭(适量)辅料虾皮(适量)韭菜(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮韭菜蛋炒饭的做法步骤1、主要...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料虾皮(适量)韭菜(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)玉米油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮韭菜炒鸡蛋的做法步骤1、虾皮洗净。2、韭菜洗净切好。3、所有食材放在一起...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料韭菜(适量)虾皮(少许)土鸡蛋(2个)辅料胡椒粉(少许)调料油(少许)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜虾皮炒蛋的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、将韭菜切碎放入碗中。3...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料花菜(200克)韭菜(80克)虾皮(30克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜虾皮炒花菜的做法步骤1、食材:花菜、韭菜(已洗净切成段)、虾皮2、将花菜掰成小朵清洗清洗,捞出。3...
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发表于:2023-12-26
“这个季节就是吃韭菜花的季节”食材明细主料韭菜花(一把)鸡蛋(2只)辅料小米椒(2只)油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒蛋的做法步骤1、韭菜花。2、切段。3、打...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料韭菜花(80克)脆皮肠(4根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒脆皮肠的做法步骤1、材料:韭菜花、脆皮肠2、将韭菜花清洗一下。3、放在案板上切成段,待用...
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发表于:2024-01-03
“鸡蛋和韭菜搭配既可以做馅料也可以炒制,炒制一般常见的有两种方法,一是把韭菜切碎,和蛋液混合后煎制;二是把韭菜切段,把蛋液煎成蛋饼,然后再炒。”食材明细主料韭菜(500克)鸡蛋(2个)虾皮(50克)辅...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料豆腐(约200克)松花蛋(1个)韭菜(1小绺)辅料葱(适量)盐(1小匙)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋豆腐炒韭菜的做法步骤1、凉水下松花蛋煮5分钟2、煮好的松花蛋去壳切小粒3、...
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发表于:2024-02-28
“一般人群均能食用。1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群2.便秘者建议多吃,因为韭菜含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便。3.如果吃多的话,会导致轻微腹泻。”食材明细主料...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(3只)辅料红椒(一只)配料玉米油(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜炒蛋皮的做法步骤1、将韭菜、红椒洗净切丝。2、鸡蛋打散。3、平底锅刷适...
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发表于:2024-02-05
“春寒还料峭,春韭入菜来。春天气候冷暖不一,可适当的多吃一些韭菜,以祛阴散寒。而且春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。早春上市的韭菜称为春韭,鲜...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料韭菜(一小把)鸡蛋(两个)虾皮(少量)辅料葱(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜洗净,切段;鸡蛋打散,置于碗中,放入少许盐;虾皮少...
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发表于:2024-02-29
“徽菜:在我二十多年的印象里,一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧,家里请客,吃完后,看剩下的菜几乎都是很...
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发表于:2024-01-03
“蛋皮炒韭菜,鲜香味美,营养丰富。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(2个)淀粉(适量)水(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋皮炒韭菜的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋打散,...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料豆腐皮(一张)辅料韭菜花(适量)红辣椒(适量)蒜瓣(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒豆皮的做法步骤1、豆腐皮切丝,韭菜花切段备用2、锅中热油炒香蒜末辣椒,加入适量酱油...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸡蛋(2个)虾皮(适量)韭菜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾皮韭菜炒蛋的做法步骤1、鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。2、韭菜切末,虾皮用...
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发表于:2023-12-29
“这韭菜是卖菜的大叔送我的。因为我一人餐,打算买2两韭菜来包馄饨来的。大叔不要钱,坚决给我抓了一把,估计有半斤了。做了馄饨剩了的就炒个鹅蛋吃。我总觉得自己赚钱要比辛苦种菜种水果...