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发表于:2020-11-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:230糖:50辅料黄油:28牛奶:100蛋液:20盐:1酵母:3具体步骤1.粉、糖、盐入盆2.酵母加温水化开3.将2加入1中,慢慢加...
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发表于:2020-08-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:300牛奶:200酵母:3辅料黄油:10糖:20鸡蛋:1个盐:2蜜豆:150具体步骤1.面包机桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、...
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发表于:2020-11-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面包粉:200低筋面粉:50蜜豆:200辅料炼奶:40黄油:20耐高糖酵母:4纯牛奶:120盐:2鸡蛋:1个糖:40具体步骤1.准备材料2.把材料都...
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发表于:2023-12-29
“把蜜红豆包进面团里,很快就变身成蜜豆小吐司了。一圈圈、一层层,甜甜蜜蜜有咬劲,真是让人爱不释口的早餐主食。因为蜜红豆是甜的,所以面团中的糖量就减少了,只放一点供酵母更好地成长。上...
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发表于:2020-12-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蜜豆:120鸡蛋:1个面包粉:270辅料白糖:25酵母:4水:145橄榄油:40盐:4奶粉:15具体步骤1.准备好食材2.把水,橄榄油,盐,糖,鸡蛋放入...
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发表于:2024-01-08
“这个方子是两个学厨水立方模具的用量。”食材明细主料高筋面粉(270g)牛奶(125g)辅料鸡蛋(一个)白糖(30g)黄油(30g)盐(3g)酵母(4g)抹茶粉(4g)紫薯粉(4g)蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆吐...
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发表于:2020-12-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料干酵母:1小勺高筋面粉:250纯牛奶:125精盐:1/2小勺黄油:20鸡蛋:40绵白糖:25辅料蜜豆:120具体步骤1.将所有材料除黄油外揉成...
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发表于:2020-10-01
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料牛奶:130鸡蛋:1个黄油:30高筋面粉:300辅料盐:3酵母:4白糖:30蜜豆:适量具体步骤1.糖盐,牛奶放入2.一个鸡蛋留少许刷表层3.加...
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发表于:2020-12-22
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:300辅料酵母:5黄油:15温水:130盐:3鸡蛋:50糖:60具体步骤1.将糖水和鸡蛋倒入面包机(糖水预留20%,如果搅拌5分钟后...
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发表于:2024-01-13
“除了手工添加果料外,其余步骤都是面包机制作的哦!不需要配合烤箱制作,没有烤箱的朋友,可以参考一下哦!”食材明细主料砂糖(50g)盐(2g)奶粉(12g)鸡蛋(1个)黄油(30g)水(140g)高筋面粉(300g)酵母(4g)辅料蜜豆...
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发表于:2024-01-28
“北海道真是超绵软的一款吐司啊,卷了点儿蜜豆进去,美味~~材料:汤种:高筋面粉20g,清水100g主面团:高筋面粉270g,奶粉10g,牛奶27g,淡奶油40g,蛋液50g,酵母5g,盐4g,细砂糖40g,黄油20g馅料:蜜红豆80g”食...
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发表于:2024-02-24
“这款吐司没有加一滴水,没有黄油,没有面包粉,也能做出超级绵软好吃的面包。”食材明细主料饺子粉(350克)辅料牛奶(170克)鸡蛋(1枚)芝麻(少许)酵母(3克)玉米油(30克)汤种(120克)蜜豆(适量)配料盐(3克)白糖(50...
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发表于:2024-02-24
“依稀记得,小时候去公园游园时老爸老妈总会给自己带着面包,再配上水,水果,那时的物资并不丰富,这些已是父母给予最好的野餐美味了。现在,面包也总是出现在我家餐桌,一家人都很喜欢吃,几乎是不...
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发表于:2023-12-27
“女神节到了,怎么着也得有点儿仪式感,这不,这款粉红色的花朵和爱心吐司就安排上了。用模具做出来的吐司真心好看,可原色,可彩色,也可多种颜色搭配,带馅或者不带馅的也都不错,各具风情。”食材...
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发表于:2023-12-28
“正准备分享这篇蜜红豆吐司时才意识到,今天是高考的第一天,那就以此来祝愿高考生们旗开得胜、金榜题名。如果强要往高考上靠,那就用里面的蜜红豆的噱头,取“开门红”吧!这个蜜红豆吐司外层...
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发表于:2023-12-29
“冬去春来,空气带着丝丝温暖,树枝也有了萌芽的喜悦,烤一个抹茶红豆吐司,带着春天的绿意盎然,咬一口都觉得如沐春风般的暖意。圆柱形的造型让这个抹茶吐司更多了几分可爱,450度的面包外表看...
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发表于:2024-01-02
“第一次吃黑钻吐司大约是5年前在一家面包店里,它的名字不叫黑钻吐司所以在几年前,刚接触烘焙的时候凭着口感口味以及不怎么样的技术复刻过一次,名为“可可海绵吐司”再次制作黑钻吐司有...
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发表于:2024-02-05
“豆渣营养丰富。扔掉实在可惜。经常用来做馒头或者饼。这次做吐司来试试。成品还是很满意的。非常柔软。豆渣起到了液种的效果。喜欢面包的食友可以一试哦。”食材明细主料豆渣(175克)...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-02-01
“ACA的ATO-TM33HT电子式烤箱,这是我家第一台ACA烤箱,它的外观是香槟色和黑色搭配,高端大气。上下管独立控温,7大预设菜单,NTC双路精准控温,测温误差达到±1℃。我最喜欢它的旋钮设计,因为之...
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发表于:2024-02-28
“加了炼乳里面,奶香味十足~”食材明细主料高粉(178g)水(110g)即发酵母(3g)辅料高粉(77g)黄油(20g)细砂糖(20g)盐(3g)水(15g)鸡蛋液(25g)炼乳(50g)配料紫薯泥(70g)炼乳(一大勺)牛奶(15g)蜜豆(25g)黄油(5g)奶香(口味)烤(工...
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发表于:2024-01-09
“吐司片是我家最爱的!大宝贝爱吃吐司做三明治,这次做的蜜豆的,超级好吃。”食材明细主料高粉(520克)辅料纯牛奶(240克)鸡蛋(2个)白糖(80克)奶粉(66克)酵母(6克)黄油(40克)盐(6克)葡萄干(适量)蜜豆(适量)蛋液(...
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发表于:2024-02-10
“新买的模具,对这款模具长草了很久,总算是买了,可爱的梅花吐司,正好给吐司换个新形象”食材明细主料高筋面粉(250克)食盐(1/2小勺)牛奶(145克)蜜豆(3小勺)奶粉(12克)辅料细砂糖(35克)黄油(25克)鸡蛋(20克...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆辫子吐司的做法步骤1、中种:金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克;主面团:金像面包粉75克、细砂糖36克、...
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发表于:2023-12-30
“为了消灭家里的蜜豆,做个抹茶蜜豆吐司吧,味道很不错!”食材明细主料高筋面粉(250克)鲜酵母(9克)淡奶油(60克)全蛋液(50克)清水(65克)白糖(25克)奶粉(20克)盐(2.5克)黄油(20克)辅料抹茶粉(4克)蜜豆(适量)甜味(口...