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  • 法罗夫桑叶戚风蛋糕怎么做|法罗夫桑叶戚风蛋糕的做法
    发表于:2024-01-05
    “早就看到这个法罗夫制作的青汁蛋糕的方子,但没有青汁粉,也没有抹茶粉。还有什么材料可以做出一个绿色的蛋糕呢?早就想到了桑叶粉。存了一盒桑叶粉,曾经用它来做过青团,墨黑墨黑的绿,如果用...
  • 2 戚风蛋糕怎么做|戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕
    发表于:2024-02-28
    “这是继水浴法后,想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了,不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友,才知道我居然忘记在蛋糕上...
  • 戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-27
    “DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂,健康又美味,很好吃呢!我把制作过程做个简单的概述,就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发;蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶4...
  • 千叶纹戚风蛋糕怎么做|千叶纹戚风蛋糕的做法
    发表于:2024-02-25
    食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)牛奶(45克)玉米油(45克)可可粉(5克)辅料香草油(数滴)白醋(数滴)配料白砂糖(80克)香草(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)千叶纹戚风蛋糕的做法步骤1、部分材料:低粉、白砂糖...
  • 戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-23
    食材明细主料低粉(85克)牛奶(40克)鸡蛋(5只)辅料糖(70克)色拉油(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3、20克...
  • 焦糖法罗夫戚风蛋糕怎么做|焦糖法罗夫戚风蛋糕的做法
    发表于:2024-01-07
    “剩下的那一点焦糖法罗夫,刚好够做这么一个6寸戚风。法罗夫可以增加蛋白稳定性的传说果然不假。2个蛋的6寸戚风高出了模具,虽然五花四裂,看起来豁嘴呲牙的样子。不想在晾架上扣出压痕,用...
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(水浴法) 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-28
    “我是烘焙新手,一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂,所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法,我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢?咱是一想就动手的人,所以就立刻试验了。结果...
  • 戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-28
    “今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方,迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合,别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米面(5克)低筋粉(50克)辅料盐(小半勺)泡打粉...
  • 大理石桑葚戚风蛋糕怎么做|大理石桑葚戚风蛋糕的做法
    发表于:2024-02-27
    “长帝CKTF-30GS烤箱试用,今天用这款烤箱,烤了大理石桑葚戚风蛋糕,只要是用了上下火单独加热的功能,使蛋糕上色非常均匀。省去加盖锡纸的工作了。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖(40克)油(30克)低筋面...
  • 桑葚戚风蛋糕怎么做|桑葚戚风蛋糕的做法
    发表于:2024-01-03
    “要是说起桑葚的营养,那可真是得竖大拇指,棒棒的。大家都知道肾是人体中较为重要脏器了,如果肾不好,会全身无力,头晕耳鸣,气血不通等等,所以这个加油站可得保护好,桑葚就是这个“油”,除了护肾...
  • 桑葚戚风怎么做|桑葚戚风的做法
    发表于:2024-02-05
    “前几天去摘了好多桑葚,这个东西不好保存,除了吃掉的一部分,用了一些来做蛋糕,剩余的全都冰起来了,满满的摘了两袋子蛋白150g蛋黄60g辅料低粉60g玉米淀粉15g桑甚汁30g桑葚酱20g玉米油25g”...
  • 千叶纹戚风蛋糕卷怎么做|千叶纹戚风蛋糕卷的做法
    发表于:2024-02-25
    “千叶蛋糕卷,其实就是戚风蛋糕卷的升级版,还是不错的一款蛋糕,对于初学烘焙的我来说还是可以完成的.新用的你也来尝试一下”食材明细主料鸡蛋(4个)油(50克)水(50克)蛋黄用糖(20克)低粉(80克)蛋...
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(6寸) 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-01-09
    食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(33克)辅料水(20g)油(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离!备用2、蛋黄加入13克白糖搅拌均匀3、加入水和有搅拌5分钟直到完全乳...
  • 戚风蛋糕的做法 再做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-27
    “昨天做的戚风,惨不忍睹啊,昨晚恶补了一晚,今天再来做一次戚风。不知道这算不算成功呢?”食材明细主料鸡蛋(5颗)低筋面粉(85g)辅料色拉油(40g)鲜牛奶(40g)细砂糖(90g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(...
  • 戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-27
    “我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢?〉两次都是这样的,但是蛋白打法我觉得可以了,因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)色拉油(40克)鲜牛奶(40克)细砂糖(加蛋白)(60克)细砂糖(...
  • 戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-27
    “爱上烘焙有段时间了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼,一次一点经验一点教训,功夫没负不服输的我,大概在第10次挑战戚风蛋糕后,终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细...
  • 无粉桑叶戚风蛋糕怎么做|无粉桑叶戚风蛋糕的做法
    发表于:2024-01-03
    “想要用桑叶粉完全取代面粉来做戚风蛋糕,这样才能最大限度地消耗桑叶粉。一开始,让桑叶粉的用量与面粉一致,没想到桑叶粉与液体混合吸水后变得十分粘稠,不仅特别的干,而还像糯米糍一样黏性...
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-01
    “戚风蛋糕,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋...
  • 戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-23
    食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(93克)牛奶(60克)白糖(75克)辅料玉米油(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、把蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的容器里3、蛋...
  • 咕咕霍夫戚风蛋糕的做法 无油咕咕霍夫戚风蛋糕 咕咕霍夫戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-01-27
    “无油少糖,健康低热量蛋糕!”食材明细主料低粉(30克)鸡蛋(1个)糖(10克)牛奶(30克)酸奶(适量)蓝莓酱(适量)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咕咕霍夫戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分...
  • 戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-02-05
    食材明细主料低粉(120克)砂糖(60克)鸡蛋(6个)塔塔粉(3克)牛奶(75克)色拉油(60克)香草粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄,依次加入牛奶、色拉...
  • 粉红草莓法罗夫戚风蛋糕怎么做|粉红草莓法罗夫戚风蛋糕的做法
    发表于:2024-01-07
    “好像做蛋糕才能多多地消耗法罗夫。这个草莓法罗夫的蛋糕,不仅用了红曲粉来调色,还用了色素。虽然成品的颜色很好看,但是始终心存疑虑,此一红曲粉和彼一红曲粉颜色会不会有差异呢?没有加色...
  • 咕咕霍夫戚风蛋糕的做法 咕咕霍夫戚风蛋糕(超详细) 咕咕霍夫戚风蛋糕怎么做
    发表于:2024-01-09
    “我很喜欢这个中空模具,不仅做蛋糕也能做面包,只要是做出来好看啊,但是很多人劝我,最好是做海绵蛋糕,不偏不信邪,在试了很多个戚风方子后,我觉得这个方子做出来的不会影响成品的形状,有颜又好...
  • 可可戚风咕咕霍夫蛋糕的做法 可可戚风咕咕霍夫蛋糕(7寸) 可可戚风咕咕霍夫蛋糕怎么做
    发表于:2024-01-13
    “咕咕霍夫本是源于德国的一款有蛋糕口感的重油面包,我这次自由发挥做个轻盈的戚风蛋糕热量更低些。”食材明细主料低筋面粉(50g)淀粉(5g)可可粉(5g)糖(50g)盐(1g)牛奶(35g)玉米油(40g)鸡蛋(2个)蛋清(1个...
  • 戚风咕咕霍夫蛋糕的做法 可可戚风咕咕霍夫蛋糕(7寸) 戚风咕咕霍夫蛋糕怎么做
    发表于:2024-01-28
    “老爸最喜欢西式甜点了,他过生日的时候给他做了两个蛋糕,他还是吃不够,正好收到了学厨的咕咕霍夫蛋糕模具,好吧就来个可可戚风蛋糕来诱惑他吧!咕咕霍夫本是源于德国的一款有蛋糕口感的重油...