猪油能做什么美食|猪油的热量高吗

猪油，顾名思义就是从猪肉里面弄出来的油脂。见过猪油的朋友肯定都知道，猪油凝固之后是白色的，化开之后就成了普通的油的样子。那么，猪油的热量高吗?一般猪油可以做什么美食呢?

一、猪油的热量高吗

上面我们说过，猪油是从猪肉里面提炼出来的油脂，那主要的热量可以说是相当的高了。据研究统计，每100克的猪油里面含有的热量就高达900大卡，人们吃掉猪油之后，猪油在人体内就会形成脂肪，所以猪油可以说是减肥者的天敌。

二、猪油能做什么美食

1. 猪油糕饼

糕点，是中国一种传统的面食，而在制作糕饼的过程中，猪油是缺一不可的材料。我们都知道，很多的糕点都是一层一层的，我们将其叫做起酥。能够让糕点起酥，起酥油肯定是少不了的，而起酥油就是用猪油做成的。

2. 猪油炒菜

猪油炒菜是比较常见的猪油的一种吃法。有时候，我们吃素菜的时候，会喜欢往菜里面加一些肉，荤素搭配才好吃。但是如果用猪油炒素菜的话，肉完全就可以省去了。但是值得我们注意的是，一般绿色的蔬菜还是适合用普通的食用油来炒，像土豆丝，白菜或者是酸菜之类的菜，就可以选择用猪油来炒了。

3. 猪油粉面

吃面或者是粉的时候，加上少许的猪油，虽然肉眼看不见，但是却能够一下子促动人们的味蕾。就像是鼎鼎有名的阳春面里面，猪油就是不了缺少的一部分。先放上猪油，然后将熬制猪骨头的高汤淋上去，猪油在热热的高汤中融化之后，再放入秘制的面条，最后放上少许的葱花和已经煮好的青菜，一碗香喷喷的阳春面就做好了，虽然看上去很清淡，但是一勺猪油却给阳春面增添了不一样的味道。

猪油，虽然热量高，能够使人们发胖，但是猪油中却包含了很多的蛋白质和氨基酸，少量的吃点，对人体健康是有一定的好处的。但是记住，一定不能多吃，否则，超多的脂肪会给人体带来过多的负担，严重的话还会导致血压和血脂的升高。