用保鮮膜包起來放在冰箱裏冷藏保存或者風乾保存。
1、嫩南瓜中水分充足,有益成分物質豐富,用保鮮膜包起南瓜裸露的部分防止水分流失,冰箱中適宜的温度和濕度可以延長南瓜的保存時間。
2、可以將嫩南瓜切成厚片曬乾水分或者在烘乾機中烘乾水分得到南瓜幹,風乾的南瓜幹有較長的保質期。