聞黃油味道,看黃油顏色,看黃油狀態。黃油的顏色一般是亮黃色,而且黃油一般是固體的狀態,但是時間長了或者黃油變質了,黃油就會變成兩層,上面那層若已經變成了油固體的狀態,那這樣的黃油已經不可以食用了,還可以聞一下氣味,若夾雜着其他的味道,那這樣的黃油也不可以使用。