馬蹄的口感和什麼相似

雪蓮果、脆山藥。馬蹄一般指荸薺，別名水慄等，是特色的蔬菜之一，花果期為5-10月，分佈於中國的江蘇、海南等地。馬蹄的吃法多樣，可以去皮後直接吃，也可以用於製作馬蹄湯、馬蹄炒肉片、馬蹄雪梨糖水等美食。馬蹄削皮後，需要儘快烹飪和食用，以免氧化變色。