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毛蜆子蒸多久
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二三十分鐘左右。蜆子是一種貝殼類海產品,味道鮮美,
口感
俱佳,一般採用
清蒸
或燒烤的烹飪方式。蒸蜆子之前可用鹽水浸泡兩個小時,將其清洗乾淨,加一點黃酒
去腥
提香。食用時直接將外殼剝掉即可。
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