要煮。鹽漬裙帶菜上面有很多鹽,也比較鹹,同時鹽漬裙帶保存的時候可能會有灰塵等在上面,所以在使用鹽漬裙帶菜錢為了避免攝入過量的鹽和灰塵,最好還是清洗一下上面的灰塵,然後再拿水浸泡一下再使用。如果是跟其他菜或者肉一起煮,要注意放鹽的量,避免太鹹。