鰷魚的烹飪方法有很多種,比如煎鹹鰷魚、紅燒白鰷魚乾、酥炸白鰷魚等。煎鹹鰷魚時要注意先將鰷魚浸泡一會,因為鰷魚是提前醃製的,而且在油煎鰷魚不用再加鹽。紅燒白鰷魚乾準備工作比較複雜,需要先將鰷魚醃製並且掛起來風乾成鰷魚乾。