八角有點白還可以使用嗎

可以使用。八角有點白，是不影響日常使用的。廚房烹飪中，無論是炒菜還是燉肉煲湯八角都是常用的助味料，使用的時候發現八角有點白，八角發白是因為是乾製品，在曬乾或者烘乾之後，八角內部含有的糖分會浮在表面，沉澱下來就看上去有點發白。但是這種發白的物質是八角內部各種糖分的粉末，廚房烹飪時還是可以正常的使用。八角除了發白，有時候還會因為潮濕或者放置時間過長而長毛，長毛的八角就説明已經腐爛並且開始變質了，八角一旦改變其材質的本身的狀態，像這種八角千萬不要再繼續使用了。