如何保存香椿芽

1、可以把它用開水焯過之後曬乾保存。曬乾後就製作成幹香椿芽了，這樣保存的時間就比較長。

2、也可以放入冰箱冷藏保存，能夠保證味道不受影響。

3、真空保存，但保存的時間不宜過長。

4、若喜歡吃鹹菜，還可以把椿芽用鹽醃製一下，製作成美味的小鹹菜。