哪種板栗南瓜算沒成熟

外皮較青，按壓下去偏硬即為不成熟。板栗南瓜的花期偏長，需3-6個月。成熟期是九月底十月初，若板栗南瓜外皮偏綠按壓下去有出現輕輕的手指印即為成熟，成熟的板栗南瓜吃起來口感似板栗。板栗南瓜可以多種做法，可以做成南瓜粥、南瓜包、南瓜餅、清蒸南瓜等。