茶葉蛋要入味好吃就需要鹽和茶葉,醬油能夠煮進蛋裏面,首先把雞蛋輕輕敲碎一些小口,方便入味,不能敲太大,防止蛋液漏出,在煮的過程中先加入鹽,讓雞蛋定型,稍微入味再加入醬油,茶葉,煮的時間不能過長,時間太長又鹹又黑,沒有美觀性也不好吃。