因為肥腸是豬身體的一個內臟器官,腸子主要是消化食物的,是排泄糞便的必經通道,也就是説肥腸是裝豬的糞便的,因此會有一股非常重的腥臭味。而且這股味道是很難清除掉的,就算怎麼清洗依然還會有味道,一般都會用麪粉、鹽或者醋來清洗。