低温保存。可以採用低温保存,則直接將活海螺放入冰箱或者冷藏室,若沒有冰箱則可以採用常温下保存,常温保存要注意要向裝着海螺的容器中加入少量海水,或者放入放入少許粗鹽淡水,這樣也能達到保存效果,但是若要保持食材新鮮度,往往是採用冰箱冷藏的方法。