不是。茶葉本身是弱鹼性的,泡超過五分鐘以上,茶湯會呈酸性,且酸性會越來越強。但是有些茶是屬於泡的時間越久,味道越香醇的。而像綠茶這類不發酵的茶葉泡五分鐘左右味道是最佳的,像黑茶這類熟茶建議可以煮一下再泡,口感會更加好的。