看外觀、看口感。雞肉顏色是白裏透紅的,有亮度,手感也光滑。豬肉顏色是乳白色的,有彈性,不粘手,還有鮮香氣味。雞肉吃起來口感比較細膩,豬肉吃起來口感比較粗糙。這兩種肉在保存的時候最好放在冰箱裏面進行冷凍。購買的時候要聞一下是否有異味。