先把幹黃花菜放到温開水裏浸泡30分鐘左右,中間清洗換水多做幾次,因為乾菜雜質比較多,清洗乾淨後放入開水鍋裏煮沸,撈出冷水浸泡兩個小時左右,用清水將浸泡好的黃花菜洗淨擠幹水分,然後做熟,破壞掉裏面的有毒有害物質,就可以安全食用了。