山竹肉變黃了還能吃嗎

能吃。山竹肉變黃其實是山竹肉在採摘過程中的一種正常反應。在山竹的採摘過程和運輸過程中果實受到擠壓損傷後，為了保護果肉不受進一步損壞山竹就會分泌一種黃色漿液物質。這種分泌物對人體是不會造成損害的，同樣這種黃色物質也不代表山竹壞掉，是可以食用的。但需要注意的是雖然黃色物質的分泌是山竹的一種正常表現，但是如果山竹肉黃色分泌物過多或者是山竹表皮都出現了黃色物體可能是山竹放置時間太長的表現，這時候山竹的新鮮度就會大打折扣，需要注意甄別購買。