是。外表呈青色的菠蘿都是未完全熟透的,吃起來口感會比較酸澀。選購菠蘿時,需要買外表呈金黃色的菠蘿,這樣的菠蘿成熟度會比較好,吃起來口感也會更甜一些。選購菠蘿時,也可以觀察菠蘿的葉子,菠蘿的葉片乾枯,説明菠蘿放置的時間比較久,不宜選購。