冷藏的食物包括,剩飯、水果、青菜、雞蛋、素食品、牛奶、酸奶,冷凍的食物包括,豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、凍豆腐、幹豆腐。冰箱冷藏的温度一般保持在1度至10度,可以阻止食物細菌滋生,延長食品的保質期。冰箱冷凍在0度以下,適合存放速凍食品以及生肉類食材,可以延緩食物腐敗。