10到15分鐘。素餡的餃子蒸10分鐘,葷餡的餃子蒸15分鐘。餃子需要擺放在蒸盤上面再放入電飯煲中進行蒸,避免蒸時電飯煲中的水沸騰後進到餃子裏面,影響口感。餃子蒸好後,不要立刻從電飯煲中取出餃子,需要再燜5分鐘,避免餃子夾生。