山竹是可以直接剝開就食用的,可以先將山竹上面的綠色的部分去掉,然後用手將山竹剝成兩半,露出裏面的白色果肉的部分就可以直接食用,山竹還可以做成沙拉、也可以和其他水果一起榨成汁喝,比如山竹可以和哈密瓜一起,做成山竹哈密瓜汁。