小滿吃苦菜嗎

吃。小滿時分氣候濕潤，苦菜新鮮爽口，回味甘甜，美味又營養。涼拌苦菜需要先將苦菜燙熟，加入油、鹽等調味料即可。燙熟的苦菜可以擠出其的汁水，用於煮麪、做湯。苦菜還可以炒制，苦菜燒豬肝的做法是將豬肝切片炒熟後放入清洗乾淨的苦菜翻炒均勻即可。