鹹鴨蛋、白煮蛋、茶蛋、鹽蛋、皮蛋、蒜蛋等。端午節除了吃粽子、鹹鴨蛋之外,不同地區的人還有各自不同的吃蛋習俗,東北一帶吃的是白煮蛋,江西南昌地區端午節吃的是茶蛋和鹽水蛋,河南、浙江等地,要在早晨吃大蒜和雞蛋一起煮的蒜蛋,武漢人在這一天喜歡吃皮蛋。