關於湯種全麥排包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘又是一天美好的清晨，大家吃過早餐沒，今天小編為大家講講一種包子，它是甜甜的湯種全麥排包。都説健康的飲食從早晨開始，所...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湯種全麥排包是用全麥麪包粉、麪包粉、黃油以及牛奶和蛋黃等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，全麥麪包粉相比...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湯種全麥排包用到了全麥，全麥的滋味十分乾淨，而且全麥的脂肪含量非常低，非常適合愛美的女士以及肥胖者進行減肥的套餐，而...

“100%全麥麪粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司，富含纖維，容易有飽腹感，幫助減肥，營養又健康！”食材明細主料全麥粉（300克）雞蛋液（120克）鹽（3克）酵母（4克）赤蘚糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黃油（20克）輔料（燙種）全...

食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）細砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）鹽（3克）雞蛋（30克）水（70克）黃油（20克）豆沙餡（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高級（難度）中種全麥紅豆麪包的做法步驟1、將中種麪糰...

食材明細中種麪糰帶麩皮全麥麪粉（130克）高粉（85克）酵母（4克）主麪糰葡萄乾（適量）糖（30克）鹽（1小匙）奶粉（10克）黃油（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種全麥麥穗包的做法步驟1、將中種材料全部...

“完全全麥，不搭一點高筋粉。從來沒揉過純全麥粉。未揉之前，各種猜測：會不會不容易出筋？會不會出筋很慢？。。。甚至計劃見勢不妙，即刻移交面包機。。。試了才知道，其實沒那麼難。照樣十分鐘出...

食材明細主料全麥粉（300克）輔料白糖（12克）水（185克）酵母（1又1/2小勺）橄欖油（12克）鹽（6克）燕麥片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許温水...

“喜歡全麥麪包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麪包。早上出門前揉個全麥中種麪糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麪糰的材料放入，繼續接下來的揉麪、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去...

“加入了南瓜泥做出來的排包顏值就是高，另外材料中全麥麪粉的營養價值也是很高的，此排包屬於粗糧細做，既有顏值又健康美味，當然口感也是非常非常棒的，鬆軟可口，麥香撲鼻，幸福滿滿~~模具：長寬高...

食材明細主料麪包粉（300g）全麥粉（100g）波蘭種（140g）輔料牛奶（180g）鹽（1g）酵母（4g）黃油（20g）黑芝麻（適量）調料白糖（70g）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）波蘭種全麥小餐包的做法步驟1、波蘭種提前做好。2、...

“七、八口甚至更多人吃麪條的時候，稠稠的麪湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麪包！湯種麪包！這款以麪湯為湯種的麪包採用冷藏發酵，手揉麪，因為麪糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麪包內裏濕潤、彈性十...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘全麥湯種排包需要麪粉和鮮肉。可以在家平常做着當早飯吃，十分的健康美味。全麥食品可以給人們帶來食慾，有中藥價值，可以...

食材明細湯種王后全麥粉（15g(粗)）水（75g）輔料王后高粉（150g）王后全麥粉（100g）蜂蜜（10g）酵母（3g）冰水（120g）鹽（2g）橄欖油（20g）果乾核桃仁（適量）黑加侖（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種全麥小餐包的...

食材明細主料麪包粉（280克）全麥粉（120克）山藥泥（115克）水（190克）酵母（5克）鹽（5克）紅糖（40克）黃油（40克）輔料麪粉（少許）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥山藥排包的做法步驟1、山藥蒸熟後去皮。2、搗...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料湯種材料：適量全麥粉：10水：70輔料高筋麪粉：150紅糖：45即溶酵母：3鹽：1黃油：15具體步驟1.第一步先製作湯種：把水和全麥粉放...

“忽然對小方吐司情有獨鍾，用湯種法做了這個小吐司。”食材明細主料高筋粉（80克）全麥粉（150克）酵母（3克）黃油（10克）糖（10克）鹽（1克）雞蛋（1個）湯種高筋粉（30克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥湯種...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：400酵母：8麩皮：5輔料水：100ml高粉水混合均勻，小火加熱到：0度，不停攪拌一直成漿糊狀，冰箱冷藏1小時左右。具體步驟1.麪糰...

“高筋粉與全麥粉搭配，既有高筋麪粉的細膩和筋道，又有全麥的營養和粗糙口感，來點葡萄乾補償一下味道和口感。真不錯！”食材明細主料高筋粉（200克）全麥麪包粉（100克）雞蛋（一個）黃油（30克）清水（140克）...

“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。我最愛做的波蘭種小麪包，如蠶絲般細膩，雲朵般柔軟拉絲，咬一口，奶香味十足，操作簡單，組織相當細膩，放3天仍鬆軟！”食材明細主麪糰部分高筋麪粉（200...

“孟老師的黑麥八寶麪包，沒有黑麥，也沒有八寶蜜豆。雖然對蜜豆並無太多興趣，但因此放棄這款麪包似乎有些可惜。。。其實，真沒什麼可惜的，犯不着為此倒騰回蜜豆，然後再看着剩下的豆豆發愁。借...

食材明細主料全麥麪粉（600克）肉糜（250克）肉皮凍（250克）輔料酵母（5克）糖（10克）胡蘿蔔（50克）配料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）白糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）全麥湯包的做...

食材明細主料高筋麪粉（300g）全麥麪粉（150g）糖（50g）鹽（6g）即發酵母粉（8g）全蛋（2個）奶粉（30g）湯種（120g）水（150g）無鹽黃油（45g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）湯種全麥土司的做法步驟1、將糖、鹽、雞蛋...

食材明細主料全麥粉（110克）輔料熱水（70克）高粉（150克）胡蘿蔔末（35克）酵母（3克）蛋黃（半個）黃油（15克）配料水（46克）白糖（30克）鹽（3克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥胡蘿蔔蘑菇包的做法步驟1、準備...

食材明細主料全麥粉（50克）高粉（200克）輔料酵母（4克）雞蛋（25克）黃油（12克）配料熱水（50克）糖（18克）鹽（5克）水（115克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水...