3天。牛排解凍後又冷藏,時間過久牛排的表面與空氣接觸會滋生細菌等微生物,導致肉質變質。保存的時候要密封存放,避免與冰箱中的其他食物串味。冷藏後不能及時食用可以再放進冷凍區域,冰凍的温度較低,可以更大程度的延緩細菌的微生物的滋生,延長牛排的保存時間。