5-15分鐘。香菇整隻燉,水開後需要燉15分鐘左右,香菇切成小塊再燉,需要燉8分鐘左右。香菇是常見的菌類,別名香信、花菇等,是世界第二大菇,可以用於製作香菇炒土豆、香菇炒雞蛋、紅燒香菇、青椒炒香菇、香菇炒木耳、香菇炒蝦仁、香菇胡蘿蔔湯等美食。