羊肉可以醃製成臘肉嗎

可以。將羊肉醃製成臘羊肉時建議挑選品質好的羊肉進行製作，醃製時需要注意將羊肉的皮面相對，摺疊後依次在醃製的容器中排放好，加入醃料，且建議每隔1-2天將容器中的羊肉進行翻動，以保證醃料可以均勻的滲入羊肉，醃製4-5天即可。