一個小時左右。自發粉的原料是以小麥粉為主,再通過混合一定比例的膨鬆劑,用來製作發酵類食品。另外,自發粉的發酵時間還取決於温度的高低。在夏天,可以發酵半個小時到一個小時;在冬天,温度偏低,則需要至少一小時,甚至一個半小時的時間發酵。