3分鐘。子姜本身屬於植物果實,很容易炒熟,熱油下放入子姜三分鐘就可以炒熟,一般而言炒菜可以不用炒熟子姜,將子姜放進熱油中一分鐘左右,就可以炒出子姜的鮮味和香味,之後再放入菜品翻炒即可。子姜味道鮮美,對菜品有很大的提鮮作用,是很好的菜品輔料。