包子蒸多久才熟多久開蓋

現在不管是南方人，還是北方人，都愛吃包子。尤其是北方人更愛自己在家裏做包子。那麼包子蒸多久才熟多久開蓋才合適呢？今天就來跟大家分享一下做包子的一些樂趣和小技巧。

一、包子蒸多久才熟多久開蓋

其實包子蒸多久是要根據包子具體是什麼餡兒，以及包子的大小來決定的。如果是像花捲或者是豆沙餡的包子，那麼一般蒸15~20分鐘左右就可以了。如果是菜肉餡，肉餡或者是一些生餡料的包子，那麼蒸的時間比較長，需要在30分鐘以上。具體可以根據實際情況來調節，蒸好的包子不要着急打開，可以蓋上蓋子，繼續燜上5~8分鐘，然後再拍幹，這樣是最合適的。

二、包子有哪些餡料種類

1.菜肉包子

包子是比較大眾的，對於一些喜歡吃葷，但是又不想太油膩的人來説，菜肉包子餡是最合適的。肉包子餡料有白菜肉餡，韭菜肉餡，芹菜肉餡，香菇肉餡以及筍乾肉餡等等，這些口味的的包子吃上去油潤，但是又有蔬菜的搭配，所以並不是特別油膩，比較適合在早上吃。

2.豆沙包

這個餡料的包子比較適合喜歡吃甜口的人羣。將豆沙煮熟過濾之後，變成紅豆細豆沙。然後包裹在麪糰裏面放入，鍋中蒸20分鐘左右就可以，一口咬下去細膩的豆沙就會流出來啊，甜甜的，特別的好吃。

3.朋友現包

肉餡的包子更適合一些男士或者喜歡吃肉的大眾。純肉餡的包子一般是以豬肉向外轉，像一些地區，比如a蘭州或者新疆地區，會吃牛肉或者羊肉，這樣的包子也是特別的好吃，可以根據自己當地的一個風味習慣來製作。

所以大家自己在家裏包包子的時候，具體蒸多久，不存在統一的時間的，還是要根據蒸包子的分量，包子的大小以及包子的餡料來決定的，蒸的時候呢可以揭開鍋蓋來看一看，看包子發的大小，還有它的軟硬程度，學會自己控制調節時間，這樣才能把包子蒸好。660160160066051065