螃蟹清蒸多久熟

十分鐘至二十分鐘。螃蟹的品種較多，個頭大小不一，所以清蒸的時間也會不一樣。個頭偏小的螃蟹，水開後蒸十分鐘左右即可，中等大小的螃蟹，水開後蒸十三分鐘左右，個頭偏大的螃蟹需要蒸十五分鐘左右才能熟透。螃蟹在清蒸之前需要放入水中浸泡，反覆清洗乾淨才能用於烹飪，這樣會更加衞生。