1、可以清蒸,隔水蒸10分鐘左右,再在上面淋上醬油姜葱去腥味。
2、可以水煮桂魚,放入辣椒,把魚起魚片,到進去,加上金針菇、豆泡這些一起煮水煮魚。
3、可以紅燒桂魚,把桂魚放進熱鍋加薑片醬油香煎,外焦內嫩。
4、可以裹上面粉,直接下油鍋煮炸魚。
5、可以裹麪粉炸了以後淋糖醋汁,煮糖醋桂魚,酸甜可口。