抱羅粉什麼味

酸辣口味。抱羅粉是海南的一種小吃，屬於米粉，通常會做成酸辣口味，以達到酸爽可口的效果。米粉主要是米磨漿裝進布袋，加入食油、香油和清水，擠出粉狀落入沸水鍋中，如果想要更加爽口彈牙，還可以過涼水冷卻一下。米粉的湯底也是很有考究，是用豬骨或者牛骨熬製的高湯，因此口感有點甘甜醇厚，再在上面放上花生、香菜、筍絲、酸菜、辣椒油等佐料即可。