冷藏密封保存。做好的番茄醬一定要進行嚴實的密封保存。否則很容易發黴變質。可以找一個玻璃瓶,倒入番茄醬,把瓶子口用保鮮膜包裹好,再把瓶蓋蓋好,再把它放到冰箱保鮮室進行長期保鮮,這樣的方法,可以使番茄醬保存的時間更長一點,不易壞掉。