白瓜和西葫蘆的區別有哪些

1、外觀上的區別。白瓜的外觀從顏色上講會更加偏白一點而且白瓜的外形更容易生長的彎曲一點。西葫蘆表皮更加光滑偏黃綠色多一點，表皮有明顯線狀，形狀來講西葫蘆更加圓潤和短一點。

2、口感的區別。白瓜比較嫩時通常會炒着吃，口感有點偏甜，但白瓜完全成熟時，表皮就會偏硬，瓜裏面的囊也會變硬，會比較難吃。西葫蘆切開時會有點黏黏的，口感爽脆，除了一般的炒着吃做成蔬菜湯還可以剁成餡成為餃子或包子的佐料。