牛肉湯怎麼吃

牛肉切塊，與葱薑蒜，調料和其他的配菜一起燉着吃。新鮮牛肉上面是有很多的血漬，所以要先用清水洗乾淨，開水煮幾分鐘。做牛肉湯要用小火慢燉，否則會出現外面的肉已經熟了，肉中間還是夾生的。想要讓做好的牛肉湯呈現乳白色，可以加入少量的牛奶，味道會更加鮮美。