為什麼蜂蜜泡水是酸的

1、跟蜂蜜本質有關。蜂蜜本身是一種弱酸性的食品，用水沖泡之後，裏面的酸性成分就會變得活躍起來，飲用後就會在口中殘留，所以就會有酸味。

2、跟蜂蜜品種有關。蜂蜜的品種蜂蜜，蜜源也會不同，蜂蜜中含有酸性成分，沖泡之後就會口中就會有酸味。

3、跟蜂蜜變質有關。蜂蜜發酵後，就會產生酸味，這樣的蜂蜜已經變質不能繼續食用。