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閩南地區清明節都吃些什麼

欄目: 專業問答 / 發佈於: / 人氣:8.63K

潤餅菜、清明稞、麥餡粿、青團。這些是閩南地區在清明節吃的食物。潤餅菜類似於春捲未炸之前的樣子,但裏麪包裹的肉、菜比春捲可選擇性更多。清明稞是用鼠粬草搗碎成泥,加入糯米粉等蒸熟後倒入石臼中不斷捶打,直至柔軟細膩,最後放入模具中定型的一種食物。

閩南地區清明節都吃些什麼