過期的酸奶可以發酵做麪食嗎

不可以。酸奶已經過期，不能繼續食用或烹飪。酸奶是常見的酸奶飲品，口味比較多，包括優酸乳、水果酸奶等。酸奶開封以後，需要儘快飲用，以免滋生細菌。未開封的酸奶，可以放在常温陰涼的環境中保存或冰箱冷藏存放。酸奶可以直接吃，也可以用於製作酸奶沙拉、酸奶蛋糕等美食。