6-7月份。海南的螃蟹品種比較多,包括山蟹、琵琶蟹、走馬蟹、池蟹、活絡蟹等,池蟹也叫做花蟹、三點蟹,屬於半深水品種,現在多為人工養殖,在市場上較為常見,可以蒸着吃、煮着吃等。琵琶蟹是海南海邊各潛水海港常見的品種,可以炒制、清蒸、水煮等。