1、看葉子。品質好的大葱葉子是墨綠色的,沒有碰傷以及爛葉等現象。
2、看葱白。選購大葱要買葱白緊實有彈性的,品質好的大葱葱白摸起來比較硬實,而品質較差的大葱葱白摸起來則會比較軟。
3、看完整度。選購大葱要買大葱完整度比較好的,不要買有掉葉或是損傷的大葱,這樣的大葱品質不佳,而且不耐儲藏。